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  抗腫瘤、讓癌細胞凋亡!抗癌10招不可不知  
  作者潘懷宗 藥理所教授 | 早安健康 – 2016年10月23日 上午9:00  
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  【早安健康/潘懷宗(藥理所教授)】 2016年9月份,英國知名女性健康網站 Healthista列出了經科學證實的抗癌8點,潘老師看完後,參酌東西方人種不同的文化背景與罹癌種類後,列出了更符合國人需求的抗癌10招,希望提供大家作為參考。(原來的8招是:減10磅,最好別喝酒,吃優格,每天吃一顆阿斯匹靈,用辛香料吃肉,多吃纖維素,擦SPF30防曬乳液,動起來。)
第一招、維持正常身體質量指數(body mass index, BMI):
一旦體重超標,就代表儲存在你身體的內臟脂肪、血脂肪過高,這些脂肪細胞本身就會釋放促進癌細胞生長的因子。這就是為什麼國健署一再強調宣導,希望國人都能控制好自己的體重,因為這樣做不但可以阻止許多慢性疾病的發生,還能夠有效降低像是大腸直腸癌、胰臟癌、膽囊癌、乳癌、攝護腺癌及肝癌等罹癌風險。
因為過去的研究報告就說明,你的理想體重如果超過四成,在男生就會增加三成以上的罹癌率,如果是女生,罹癌機率更是爆增到將近六成。所以控制理想體重絕非危言聳聽!台灣人最好把BMI控制在18.5至24之間,趕快去測一下你目前的BMI值!
第二招、不能偷懶,要規律運動:
潘老師不厭其煩地一直強調要活就要動,現代人都太缺乏運動,因為維持運動的習慣是最廉價而實用的防癌撇步! 2014年6月份德國雷根斯堡大學(University of Regensburg)的研究團隊發表於《國家癌症中心期刊》JNCI的研究報告就指出,長期久坐、特別是常時間坐在沙發上看電視,都會增加罹患大腸癌、子宮內膜癌及肺癌的風險。如果久坐的時間每天增加2小時,會使得罹患子宮內膜癌的風險提高10%、罹患大腸癌風險提高8%、肺癌風險提高6%,數字會說話,我也毋庸再多言。
((還有哪些方法可以有效抗癌?請繼續看下一頁))
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第三招、徹底戒除香、檳、酒等壞習慣:
從2002年以來,每年全球平均有600萬人死於菸害,香菸的煙霧中,含有許多已經被證實的強烈致癌物質,而因為癌症所導致的死亡率,其中有至少25%都跟抽菸脫離不了關係!除了害己外,香菸也害別人,與吸菸者同住,得到肺癌的機會比一般人要高出20%~30%,因此,吸菸是目前致癌的危險因子中排行第一名,而肥胖則排第二名。
另外,早期醫學要求戒菸限酒,也就是說沒有要求戒酒,而只是限量,但由於醫學一直在進步,現在已認為就算少喝也不行,因此最新的醫學建議是最好把酒也戒了。世界衛生組織轄下之國際癌症研究總署(International Agency for Research on Cancer, IARC) 在2012年也已正式將酒精性飲品(alcoholic beverages)列為第一級致癌物,而第一級的致癌物還包括石棉、香菸及紫外線等等。
有關檳榔對健康之危害, IARC於2003年邀集包含台灣代表在內的16位多國學者,依據研究結論,將檳榔子列為第一級致癌物,即使嚼食不含任何添加物的檳榔子也會致癌。在台灣,口腔癌佔所有男性惡性腫瘤發生率的第4位,且有逐年增加的趨勢,可見得檳榔萬萬不可嚼食!
第四招、多蔬果、高纖維、多天然、戒加工:
世界癌症基金會建議我們儘可能攝取天然的食物,而非加工過的食品。每天吃進足夠的蔬果纖維,可以預防大腸直腸癌的發生。蔬果中的纖維素能夠吸附膽酸、膽鹽、膽固醇等物質,還可以刺激腸道蠕動,如此一來,就可以促進這些物質排出體外。此外,纖維素能夠維持腸道菌叢的平衡,減少致癌物質的生成。
以下是潘老師建議具有防癌功效的超級食物:
(1)蕃茄、櫻桃等富含茄紅素(Lycopene)的水果,可以對抗體內的自由基。
(2)十字花科蔬菜,如花椰菜、高麗菜、大白菜、芥菜等含有吲哚類(indoles)可以抑制癌細胞生長並促進癌細胞凋亡的功效。
(3)芭樂、奇異果、木瓜、柳橙、葡萄柚等富含維生素C的水果,幫助細胞抗氧化。
(4)大豆、玉米、苦茶油、堅果類富含維生素E,可清除自由基,負責細胞膜的抗氧化作用。
(5)胡蘿蔔、菠菜、木瓜等含有β-胡蘿蔔素蔬果,可終止脂質過氧化所造成的細胞損傷反應。
日前,美國哈佛大學曾經做過一份調查報告,共研究追蹤12萬名受試者的飲食習慣後發現,如果持續每天吃進85克的紅肉量,罹癌的死亡風險會提高一成。
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過去的研究也指出,每天進食一條香腸或兩片培根等加工紅肉製品,胰臟癌的風險會增加近20%,且癌症的死亡風險也提高近19%。加工紅肉製品,如香腸、火腿、臘肉、培根等,為了要抑制病菌會添加亞硝酸鹽,但是亞硝酸鹽會在強酸(胃酸)或高溫油炸下,與人體或高蛋白食物(蛋、肉、魚、蚵及蝦貝類)中的二級胺或三級胺,反應形成致癌的亞硝基化合物(N-nitroso compounds)或亞硝胺(nitrosamines),它們都與胃癌、大腸直腸癌的發生關係密切。所以除了少吃紅肉,更應戒除加工肉品之攝食。
第五招、適當喝水、幫助排除體內有害的廢棄物:
2014年2月份發表在「新英格蘭醫學期刊」((The New England Journal of Medicine, NEJM) )一項長達10年的追蹤調查,發現喝水與癌症的罹患率間有著密切的關連。這個研究一共包含將近5萬人,結論是,每天若喝11杯以上的水,可以降低5成罹患膀胱癌之風險。因為喝水可以增加排尿、排便次數,把其中可能刺激膀胱黏膜或結腸的有害物質,如尿素、尿酸等排出體外。
而在「美國腎臟病學會期刊」(Journal of the American Society of Nephrology)上亦有研究報告證實,多補充水分可以提高體內的代謝速率、促進血液循環,這樣就能夠提升免疫機能來對抗癌症。
其實對一般坐辦公室的上班族而言,每天大概要補充2000毫升、也就是約8杯左右的量即可,喝水的確是防癌的好方法!
第六招、少糖、不喝含糖飲料:
糖—是癌細胞的最愛。血液中將近60%的血糖都會在通過腫瘤細胞時被搶走,變成增長腫瘤細胞的營養成分。不過這裡所說的糖,並不是蔬果內天然的糖分,而是人工添加於食品裡的游離糖(free sugar)。
長期攝取高糖分飲食,不但會養大癌細胞,還會帶給你許多心臟血管方面的慢性病。2014年5月份發表在《美國心臟病學期刊》一篇來自康乃狄克州德比市格里芬醫院(Griffin Hospital)的調查報告,共分析超過四十一萬筆資料,結果發現含糖飲料與高鈉飲食一樣,喝多或吃多,都會讓罹患高血壓的風險升高。
同年9月份刊登在《美國心臟病學期刊》(American Journal of Cardiology)的研究報告亦指出,糖分也是導致高血壓的元凶之一。研究作者甚至表示,相較於鹽,糖與高血壓的關連性比鹽更強!而2014年12月份刊登於《開心》(Open Heart)期刊的研究報告更指出「少糖」,特別是果糖,比少鹽更能預防高血壓及心血管疾病發作的風險。
近年來科學界正大力倡導「少糖、減糖」這樣的觀念,有鑒於此,世界衛生組織(WHO)已於2014年3月5日宣布,將2002年《飲食建議指南》中建議每人每天攝取的糖分,從全日所需熱量的10%,大幅下修至5%,也就是每天糖攝入量最好別超過25克或6茶匙。也就是說,為了你我自身的健康著想,就從現在立刻加入「減糖」的行列吧!
第七招、睡眠充足非常重要:
美國國家癌症研究所的一項研究報告指出,女性每晚睡眠的時間如果少於7小時,罹患乳癌的機率會比一般人高出五成。而長期輪值夜班工作的男性則會有較高的攝護腺癌罹患率。
褪黑激素對人體佔有極重要的地位,每個人身體裡,都有一個生理時鐘,相信許多讀者都跟我有同樣的經驗,每天早上都會在差不多的時間自動醒來,這就是松果腺(pineal gland)分泌褪黑激素導致身體會依晝夜不同調節種種生理現象。由於褪黑激素還會進一步影響性荷爾蒙的分泌,所以充分的睡眠,褪黑激素的分泌正常,就能發揮抑制惡性腫瘤細胞生長及強化免疫系統的功效。 ________________________________________
第八招、保持情緒平穩、時時擁有好心情:
適時紓壓是現代人很重要的功課之一,為什麼呢?因為當一個人處於高度壓力的狀態下,也會改變細胞內癌細胞的形成途徑,當細胞失去既定細胞凋亡的步驟進行「自殺」程序,使細胞忘了自殺,就會引發腫瘤。
過去的研究就告訴我們,當人有憂鬱症或高度壓力時,會擾亂細胞的生理機制,除了會破壞DNA的完整性外,還會截斷DNA的修復機制,而直接影響到癌症的發生並助長其發展,所以,不要再以為心理狀態不會影響生理健康,兩者實質上存在密不可分的關係。
第九招、小心生活環境中的壞份子:
(1)注意避免在陽光下過度曝曬,通常早上十一點至下午三點,是一天中太陽最炙熱的時段,如果要在這段時間出門,應該儘量做好防曬工作,像是撐傘、戴遮陽帽及墨鏡等。 
(2)避免不必要的醫用放射線的照射,如電腦斷層的健康檢查等,還要注意不要接觸致癌的化學物質:黃麴毒素、甲醛、苯等。
(3)當室外空氣品質不佳時,儘量減少在室外逗留的時間,如果必須要出門,最好戴個口罩、保護自己,切勿在此時進行戶外運動。
第十招、定期健康檢查:
癌症若能早期診斷及治療大多是可以治癒的,所以應該養成每年至少接受一次健康檢查、定期做篩檢的好習慣,目前衛福部國健署已將大腸癌、乳癌、子宮頸癌及口腔癌等國人發生率較高的四大癌症,列為癌症篩檢的重要工作,大家應該善加利用。尤其是高危險族群的民眾,更是應該針對可能罹患的癌症做例行及必要的防癌篩檢。透過早期免費篩檢、早期治療,將可以有效的降低死亡率,提高癌症治癒的機會。
資料來源早安健康
 
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