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奇異果營養價值高　防癌修復好水果

作者：健康醫療網／記者曾楷婷報導 | 健康醫療網 – 2014年8月11日下午3:28
>（健康醫療網／記者曾楷婷報導）養顏美容，保有細緻的膚質，是所有女性共同願望。維生素Ｃ是維持白皙透亮的重要營養素。但是，你知道嗎？奇異果不僅含有豐富的維生素Ｃ，可以讓你年輕美麗，還可以預防細胞病變、防治癌化，與增加ＤＮＡ的修復能力。>
市面上富含維生素Ｃ的水果如此多樣化，像是檸檬、橘子、奇異果或是蘋果，到底哪一種才被認為是營養價值極高的水果呢？財團法人癌症關懷基金會黃書宜營養師表示，奇異果被認為是營養密度最高的水果，奇異果的皮營養價值高於果肉的80％，只要將皮洗刷乾淨即可直接食用，加上熱量非常低，因此多吃也不用擔心肥胖問題。
為何說奇異果具有防癌的功效呢？黃書宜營養師表示，奇異果能清除過氧化氫自由基，對細胞DNA的氧化傷害，具保護及增加修復的能力。BMC醫學期刊有篇報告指出，抽菸男性每天吃3顆奇異果，連續8週後，DNA修復的能力、細胞凋亡與免疫調節等檢測之表現，都優於沒吃奇異果的男菸槍。
除了預防癌症之外，奇異果還有其他四種好處。第一、改善疾病、降低膽固醇。第二、幫助入眠，研究發現，睡前只要吃下兩顆奇異果，就能縮短入睡時間。第三、奇異果的酵素能幫助大腸的蠕動，有利於腸道健康。最後，奇異果含豐富的維生素Ａ，C和E等抗氧化維生素，通常吃一個奇異果，可獲70至80毫克的一日維他命C所需，因此是延緩老化的好水果。
最後醫師提醒，雖然奇異果營養價值極高，但是罹患腸癌者，不宜食用具高纖維的奇異果；正在化療者，欲食用奇異果，必須去皮才能食用，以防止細菌感染。

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資料來源健康醫療網

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